Dica de restaurante no Chianti, Cantinetta di Rignana
A Toscana soube como nenhuma outra região da Itália criar uma identidade facilmente reconhecida no exterior. Nem todo mundo conhece os nomes Piemonte e Lazio, por exemplo, regiões onde se encontram respectivamente Torino e Roma, mas quando se fala em Toscana todos pensam aos ciprestes, às paisagens do Chianti e à cidade da arte por excelência, Florença. A Toscana soube aproveitar muito bem as suas tradições, e a enogastronomia claramente deu sua contribuição. Um exemplo é o Chianti, o vinho italiano mais conhecido no mundo, produzido nas províncias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena.
A estrada do Chianti é um intinerário que parte de Firenze e passa por várias cidadezinhas que formam a região do Chianti. É um passeio imperdível, onde cada curva te abre um panorama de sonho. Falaremos com mais detalhes do Chianti nos próximos posts do blog, por isso não vou me aprofundar. Dessa última vez que estive em Firenze, me aventurei pela estrada do Chianti sem muita meta ou compromisso. Quando bateu a fome, desviamos e resolvemos seguir a primeira placa de restaurante que vimos, e depois de uns 4 km de estrada de terra chegamos à Cantinetta di Rignana. Escondido no meio das colinas do Chianti descobrimos essa joia, que apesar do difícil acesso, é muito apreciada por fiorentinos e turistas do mundo inteiro, por sorte conseguimos uma mesa, aconselho fazer reserva.
O restaurante fica em uma antiga construção e tem vários ambientes. Em comum, todos são decorados com muitas fotografias, ilustrações, flores e objetos como utensílios e panelas de cobre, balança e abajourts feitos com garrafas de vinho. O menu privilegia a culinária da tradição toscana, com ingredientes frescos da estação. Crostini, diversos salames e queijos, pasta com tartufo, funghi, ragú de carne de javali, carnes como bisteca, vitelo, cervo são algumas das opções. A carta de vinhos é extensa, privilegiando claramente o Chianti e os supertoscanos. Eu acredito que beber um vinho no seu território de origem é o melhor modo de apreciá-lo de forma completa. O Chianti de produção própria foi a nossa opção.
Se o dia estiver bonito, vale a pena escolher a mesa na parte aberta do restaurante que possui um terraço com uma vista maravilhosa para as colinas com seus vinhedos e oliveiras. A Cantinetta di Rignana é um lugar realmente especial, daqueles onde a gente tem a oportunidade de viver o território com todos os seus sabores e a sua história. Fica na localidade de Rignana, em Greve in Chianti.
Meus olhos se encheram de lágrimas e minha boca de água. Como a Toscana é linda… Amei a dica!
bjs
Dani Bispo
Dani!!
Tua companhia é muito boa. Obrigada!! Sentiu saudades da Itália,vero? Realmente a Toscana é uma emoção atrás da outra, ainda mais pra nós que somos da turma do “gordismo”… Rs. Muitas delícias,né? Bjocas
Olá Isabela! Descobri o blog de vcs através do blog da Consuelo e assinei para receber as notificações. Estou gostando bastante das abordagens, das fotos, uma vez que sou totalmente apaixonada pela Itália! Realizei meu sonho de conhecer parte da Itália e sua Toscana há dois anos atrás e já estou com nova viagem programada para maio do ano que vem, ! As dicas da Consuelo e agora as que encontro neste blog são valiosas, uma delícia! Já estou armazenando informações para meu roteiro e espero que possa descobrir mais encantos dessa região! Bjo.
Oi,Cláudia,
Que bom que você está gostando e anotando as dicas. A Consuelo é demais,não é? Aquele Salotto só tem gente nota 10. Fiquei muito feliz que agora está seguindo a gente também. A Itália é um lugar pra sonhar, mas também pra viver. Que joia que daqui um tempo estará de volta. Se tiver alguma sugestão pro Grazie a te, não deixe de escrever,ok?
Um superbeijo!
Falou em Chianti… Meu coração bate forte.. 🙂 seja o vinho que aquela região maravilhosa estão sempre na minha mente… Afinal uma parte da minha vida passei nestas colinas lindas… Adorei essa dica… Facil passar despercebida uma pérola como essa ali em Greve…. Ta anotada a dica..
Tá vendo. É uma emoção que fica pra sempre. Você pode voltar quantas vezes for. E realmente esse é um restaurante meio escondidinho, uma surpresa. Bjo
Que legal descobrir essa jóia no meio da estrada! Dica anotada!
Leticia,
É tão bom quando a gente encontra essas surpresas no meio do nada!!! Que legal que você gostou da dica. Bjos
Isabela,
Voce descreve com emocao e isto a gente capta com uma mistura de nostalgia .
A boa , logico.
Bjs zilda
Ai,Zilda,
Que bom!!! Esses lugares emocionam a gente mesmo. Tomara que em breve você possa conhecer. Um beijo
Ai, amei o blog! Seguindo jáa! 🙂
Esse restaurante passou no Discovery Atlas – Italia. No discovery channel, desde então eu sonho com a bistecca!! *-*
Um dia, eu estarei aí!
Oi,Monica!
Que incrível!!! Quando eu vi a placa e caímos na estradinha de terra jurava que era um lugar desconhecido, mas quando cheguei e vi aquela maravilha e o tanto de gente, pensei: nossa, em que mundo eu estava??!!! Que bom que gostou do blog.
Um beijão
Me chamo Pompeo, e minha filha casou na Fattoria di Rignana o ano passado, que fica a 100 metros desta maravilhosa cantineta, parabens voces foram ao lugar certo mesmo sem querer, a Toscana é assim mesmo feita para ser descoberta sem itenerarios nem reservas, pois a cada curva da estrada te espera uma deliciosa surpresa, parabens
Oi,Pompeo,
O casamento da tua filha deve ter sido um sonho! O lugar é realmente maravilhoso. Que bom que gostou do post. A Toscana é surpreendente mesmo. Um abraço e obrigada pela sua companhia no blog.
Oi Isa, sigo o outro blog grazie , , agora esse.Estive na Toscana em maio,aproveitei muitas dicas de vcs, passei pela estrada do Chianti, mas foi uma pena não saber desse lugar edpetacular.Lindo demais, que lugar de saudades.A Toscana é inesquecível. bjs
Oi Marcia,
Seja bem vinda ao Italia per Amore! Este restaurante é um achado, eu também cheguei sem nem esperar. Guarde a dica para a proxima vinda. Um beijo grande e grazie
Oi Isabela, me passaram seu contato. tambem trabalhei na Gucci e sou casada com um italiano e moro em Florença, seria bacana te conhecer . eu organizo casamentos aqui na Toscana , um bjo Juliana
Oi,Juliana,
Que legal! Eu trabalhei na Gucci da Tornabuoni entre 2004 e 2005. Bom saber que organiza casamentos. Vamos nos falando!
Um abraço,
Isa
Sem dúvida a Toscana é linda, mas não deixem de conhecer a Umbria (vizinha a Toscana) e em especial Città della Pieve onde há história e cultura por todos os lados. Essa cidade tem festas maravilhosas (folclóricas) Infiorata (giugno), Palio dei Terzieri (agosto), etc…
Ola,Jose Carlos,
Sim, concordo. a Umbria é uma bela regiao.
Um abraço,
isa