Raboso, o vinho do Piave
São tantas as variedades autóctones existentes aqui na Itália que só mesmo grandes enófilos e entendedores de vinhos podem conhecer e ter experimentado parte delas. Eu não sou uma grande especialista em vinhos, apenas gosto muito, sou curiosa, estudiosa e tenho a sorte de viver em um território que oferece muito em termos de vinho.
O vinho na Itália e em qualquer lugar do mundo tem muito a contar sobre o território. O Raboso é um vinho de origem muito antiga e que tem um laço muito forte com a zona em que é produzido, o rio Piave, conhecido como rio sagrado da pátria. Esse rio foi cenário das grandes batalhas da I Guerra e certamente não por uma brincadeira do destino é ali que cresce o Raboso, um vinho tido por muitos como indomável.
Por séculos o raboso foi o único vinho que a República de Veneza conseguiu exportar para o Oriente pois suas características organoléticas permitiam que fizesse longas viagens. É uma variedade rica de taninos, com alta percentual de acidez e muito resistente ao mofo, a doenças, ao frio e ao passar do tempo, tanto que, antigamente, quando nascia uma criança, usava-se guardar um raboso para o dia do seu casamento.
O Borgo Malanotte, um dos locais de produção do Raboso
Vinícola Ca´di Rajo, que produz um excelente Raboso
Bom dia isabela.
Bom te ver todos os dias.
E os posts continuam nota dez.
Bjs.
Obrigada!!!! Que bom. É um grande incentivo. Procuro falar das coisas que eu acho interessante, pois para mim, compartilhar conhecimento e beleza é um grande prazer. Bom dia e um abraço.
Ótimo post Isa, gostei de conhecer mais sobre o Raboso! Bjubju
Jessica,
Obrigada!! A gente super bebe Raboso por aqui, é o vinho do almoço e do jantar de domingo das famílias. Um bjão pra vc também.
Allora alla fine sei stata a Borgo Malanotte, brava!
Rientra tra le cose da fare quando torno, ti suggerisco, se non l’hai gia’ vista, la chiesa dei templari ed ormelle.
Yes… era ancora estate..che bello…e poi non c’era nessuno…deserto… questa chiesa dei templari dove si trova? Curiosa….
Non e’ molto distante dal borgo malanotte, il paese si chiama Ormelle
Perfetto!!!! Grazie della tip
Isabela, gostei muito do teu texto. Gostaria de passar uma temporada em Treviso aprender a língua dos meus ancestrais, experimentar o Raboso e conhecer/aprender identificar os vinhos. Planos para um futuro próximo. Parabéns! Bj
Iara,
Sim, Treviso é maravilhosa mesmo. Venha quando puder,será uma experiência e tanto.
Um abraço,
Isa